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        P 產品目錄 RODUCT
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        營養強化劑大豆分離蛋白使用方法
        物品單位 價格 品牌
        千克 19 湖北裕盈
        • cas:9010-10-0
        • 發布日期: 2018-07-11
        • 更新日期: 2022-06-09
        產品詳細說明
        EINECS編號 見包裝
        品牌 湖北裕盈
        型號 食品級
        外觀 見包裝內
        別名 変豆分離蛋白
        CAS編號 9010-10-0
        規格 1*25
        保質期 720個月
        主要用途 營養強化劑
        英文名稱 Soy protein
        純度 99%
        分子式 C12H12N2O3
        有效物質含量 99
        主要營養成分 変豆分離蛋白

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        產品介紹

        中文名稱:大豆分離蛋白

        中文別名:豆蛋白質

        英文名稱:SOY PROTEIN ISOLATE

        英文別名:Soya protein

        CAS:9010-10-0

        EINECS:232-720-8

        大豆分離蛋白是以低溫脫溶大豆粕為原料生產的一種全價蛋白類食品添加劑。大豆分離蛋白中蛋白質含量在90%以上,氨基酸種類有近20種,并含有人體必需氨基酸。其營養豐富,不含膽固醇,是植物蛋白中為數不多的可替代動物蛋白的品種之一。




        產品性狀

        外觀呈淡黃色、乳白色粉末,無肉眼可見外來雜質

        產品用途

        肉類制品

        在檔次較高的肉制品中加入大豆分離蛋白,不但改善肉制品的質構和增加風味,而且提高了蛋白含量,強化了維生素。由于其功能性較強,用量在2~5%之間就可以起到保水、保脂、防止肉汁離析、提高品質、改善口感的作用,將分離蛋白注射液注入到火腿那樣的肉塊中,再將肉塊進行處理,火腿地率可提高20%,在火鍋料產品貢丸、撒尿牛丸、雞脯丸、閩南香肉、甜不辣、天婦羅、開花腸、親親腸、臺烤腸、熱狗腸、肉串、川香雞柳、骨肉相連、上校雞塊、麥樂雞、奧爾良烤鴨胚、調理翅根、腌制琵琶腿、午餐肉、三文治等肉制品加工進,大豆分離蛋白的添加可以使產品的結構更*,大豆分離蛋白與幫利公司的素肉粉可以同時添加。營養更科學。

        魚糜制品

        分離蛋白用于炸魚糕魚豆腐魚排魚板魚卷海螺丸北海翅蟹排蟹肉棒扇貝烤腸蝦味香腸鮑魚香腸海參火鍋腸、魚肉香腸、魚米花中,可取帶20~40%的魚肉。

        乳制品

        將大豆分離蛋白用于代替奶粉,非奶飲料和各種形式的牛奶產品中。營養全面,不含膽固醇,是替代牛奶的食品。大豆分離蛋白代替脫脂奶粉用于冰淇淋的生產,可以改善冰淇淋乳化性質、推遲乳糖結晶、防止“起砂”的現象。

        面制品

        生產面包時加入不超過5%的分離蛋白,可以增大面包體積,改善表皮色澤,延長貨架壽命;加工面條時加入2~3%的分離蛋白,可減少水煮后的斷條率、提高面條得率,而且面條色澤好,口感與強力粉面條相似。

        大豆分離蛋白還可應用于飲料、營養食品、發酵食品等食品行業中,對提高食品品質,增加營養,降低血清膽固醇,防止心臟和腦血管疾病具有獨特的作用。


        應用領域

        1、食品:乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、調味食品等。

        2、醫藥:保健食品 、填充劑、醫藥原料等。
        3、工業制造:石油業 、制造業、農業產品、蓄電池、精密鑄件等。
        4、煙草制品:可代替甘油作煙絲的加香、防凍保濕劑。
        5、化妝品:洗面乳、美容霜、化妝水、洗發水、面膜等。
        6、飼料:寵物罐頭、動物飼料、水產飼料、維生素飼料、獸藥產品等。


        購買須知

        1、貨源說明

            獲得國家QS、GMP、CQC、HALAL、KOSHER等多項認證的生產廠家,保證質量,做信譽,值得您信賴。 

         2、關于開票

            支付寶交易和小額訂單≤1000可以開收據蓋公章;大金額如需開票請聯系客服,雙方簽訂合同,匯款至公司對公賬戶。

         3、關于包裝

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            顏色受批次影響,各批次產品顏色可能會略有差別,請見諒。 

         5、關于客服

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            提供完整的售后服務,不滿意全額退款,正品保證,質檢過關。 

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